炖土豆条的做法家常

家常炖土豆条怎么做好吃呢?土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。其块茎中约含淀粉15-25%，蛋白质2-3%，脂肪0.7%，粗纤维0.15%，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素。下面是家常炖土豆条做法一起来学习一下吧。

　　家常炖土豆条成品图

制作家常炖土豆条的食材

制作家常炖土豆条的步骤

1.准备打好的土豆。

2.把土豆切条。

3.锅中蒜片炸香。

4.放入炸好的酱，炒香。

5.加入适量的水。

6.放入土豆条。大火烧开，转小火，炖20分钟。

7.加入适量的盐。鸡精，即可。

制作家常炖土豆条小贴士

吃土豆也是有禁忌的

1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

4、快餐中的土豆泥、炸薯条，加工过程中被氧化，破坏了大量维生素C，使营养成分大大降低。吃炸薯条，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油反复高温加热，产生聚合物，容易致癌。