煎牛排的家常做法解析

经典的牛排搭配新鲜蔬菜和土豆泥。绝对是一种至尊享受。下面小编为你整理了一些煎牛排的做法。

煎牛排的配料

主料冷冻牛排1块 土豆1个 西兰花40g 洋葱80g 红椒30g 辅料盐适量 黑胡椒粉8g 黄油25g 红酒100ml盐2g 法香3g 牛奶20ml香草碎3g

煎牛排的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切厚片入蒸锅中煮熟。

3.然后把土豆用擀面杖擀细滑。

4.土豆泥放入碗中，加入盐，黑胡椒粉，法香碎，牛奶。

5.在加入15克融化的黄油。

6.搅拌细滑成为土豆泥备用。

7.洋葱一半切碎，一般切片，西兰花撕小块，红椒切块。

8.平底锅放入黄油.

9.放入洋葱碎炒香。

10.加入红酒。

11.在加入100毫升纯净水。

12.加入盐。

13.加入香草碎，和胡椒碎。

14.大火熬制10分钟关火。

15.红酒汁盛出备用。

16.铁板加少许橄榄油烧热。

17.平底锅再加一些橄榄油。

18.放入西兰花翻炒。

19.加入洋葱和红椒翻炒片刻关火。

20.把炒过的蔬菜和土豆泥摆放在铁板上。

21.平底锅放入牛排煎至。

22.大火两面煎至各5分钟。

23.把煎好的牛排放在铁板一侧，浇上红酒汁，即可食用。

煎牛排的小贴士

超市冷冻牛排很方便，不过化冻的时候要连包装袋一起化冻，直到牛排变软，才拆除包装袋。

煎至牛排如果喜欢嫩滑的口感，两面各煎至三分钟就可。

新鲜蔬菜也可以换成自己喜欢的任意蔬菜

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