煎牛排的做法图解

吃着鲜嫩的牛排，小酌葡萄酒，平静地度过日子，生活就是这样，平淡中有点小惊喜。下面小编为你整理了一些煎牛排的做法。

煎牛排的配料

主料牛排4块 辅料黄油适量盐适量洋葱适量蒜适量

煎牛排的做法步骤

1.牛排洗干净把水用厨房纸吸干，用肉锤把牛肉锤松。撒上少许盐和黑胡椒粉，两面抹匀，腌制1-2个小时. 把洋葱和蒜切碎备用。

2.锅烧热，放入黄油熔化

3.牛排放入，开小火慢慢煎，煎到自己喜欢的熟的程度

4.大概煎三四分钟后，翻边继续煎。盛出装盘。

5.用锅内剩下的黄油，放入切碎的洋葱和蒜蓉翻炒香

6.炒软后放入少许盐和黑胡椒，倒入少许葡萄酒，放入一小碗冷水，烧开后用小火煮成稠汁状，并淋到牛排上。

煎牛排的小贴士

1. 腌制前一定记得用肉锤把肉锤松，煎出来才松软

2. 牛排不要煎太久，肉太老就会很硬。

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