土豆牛排骨怎么炖好吃

土豆牛排骨怎么炖好吃呢?美国农业部农业研究所认为：“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切物质元素。”由于土豆营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞。有的称誉它为“第二面包”，有的赞扬它是“植物之王”。下面是土豆炖牛排骨做法一起来学习一下吧。

　　土豆炖牛排骨成品图

制作土豆炖牛排骨的食材

制作土豆炖牛排骨的步骤

1.豆角洗净，土豆去皮洗净切块

2.牛排骨洗净焯水备用

3.热油锅，放入葱姜和大料炒香

4.放入豆角翻炒

5.倒入适量酱油炒匀

6.放入排骨

7.倒入适量清水，大火炖30分左右

8.汤汁收的差不多放盐调味

9.最后放入味精炒匀即可

制作土豆炖牛排骨小贴士

吃土豆也是有禁忌的

1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

4、快餐中的土豆泥、炸薯条，加工过程中被氧化，破坏了大量维生素C，使营养成分大大降低。吃炸薯条，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油反复高温加热，产生聚合物，容易致癌。