煎肉饼的做法家常

肉饼一般都是用清蒸法，今次更换了一下口味……香煎法，变一下花样就会有意想不到的美味。下面小编为你整理了一些煎肉饼的做法。

煎肉饼的配料

猪肉300g 鸡蛋1只 辅料油2勺 盐适量 香菇4朵 胡萝卜80g 绵白糖10g 生抽2汤匙 玉米淀粉1汤匙 生姜20g椒盐2g香葱4棵 黄酒2汤匙

煎肉饼的做法步骤

1.

五花肉剁成肉末

2.香菇、胡萝卜、生姜、香葱分别剁成碎末

3.把步骤2的所有食材加入肉盆里，然后打入蛋清、生抽、白糖、鸡精、盐、黄酒、玉米淀粉

4.搅拌均匀后，顺一个方向搅拌至有胶性

5.用手沾清水，然后把肉馅搓圆，做成乒乓球般大的丸子

6.

再压扁，放入锅内煎

7.煎到肉饼熟透后，在表面洒上一些椒盐即可

煎肉饼的小贴士

工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由，煎肉饼的做法虽然容易，但吃了后却会感觉意犹未尽。

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