煎排骨的做法

排骨是饭桌上常见的肉食，但是这些食材，却可以成为各种营养美味的佳肴，比如煎焗排骨，就是一种独特美味的吃法，可是如何做呢，下面小编为你整理了一些煎排骨的做法。

煎排骨的配料

主料排骨500g 辅料油适量 盐适量 姜适量 酱油适量 胡椒粉适量 料酒适量

煎排骨的做法步骤

1.排骨洗净加入姜、酱油、胡椒粉、盐、料酒腌制2-4小时。

2.锅里放油烧至7成热。

3.将排骨放入开始煎制。

4.翻面继续煎。

5.待水份稍干后将腌制的汁倒入继续煎。

6.前后大概20分钟煎至排骨干身即可。

煎排骨的小贴士

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

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