怎么炖萝卜排骨汤好吃

怎么炖萝卜排骨汤好吃呢?排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。下面是萝卜炖排骨汤做法一起来学习一下吧。

　　萝卜炖排骨汤成品图

制作萝卜炖排骨汤的食材

制作萝卜炖排骨汤的步骤

1.备料排骨，胡萝卜。

2.排骨提早半小时用清水泡洗干净，再控水备用。

3.热干锅，将泡洗好的排骨下锅。

4.煎炒至排骨色变白微出香。

5.砂锅里加适量清水，将煎炒好的排骨下锅。

6.大火煮至排骨出味，再转小火焖煮至汤底浓香。

7.再将胡萝卜去皮改刀下锅。

8.炖煮至胡萝卜出味熟透后，加适量细盐调味即可。

9.一份胡萝卜排骨汤完成。

吃排骨的好处

1、补中益气;中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

2、滋养脾胃：排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

3、改善贫血：排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

4、强健筋骨：排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

5、增强体力：排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

6、补钙：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

7、补充营养：排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

8、滋阴壮阳：中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。