煎三文鱼排的做法

三文鱼在国外是比较推崇的一种食材，认为它能够预防心脑血管疾病，对视力和智力发育也是很好的，下面小编为你整理了一些煎三文鱼排的做法。

煎三文鱼排的配料

三文鱼骨200g 辅料盐1小勺 胡椒粉1小勺 干辣椒1/2小勺 什香草1小勺

煎三文鱼排的做法步骤

1.三文鱼骨不用洗，直接撒上盐、胡椒粉腌30分钟左右。

2.腌好的三文鱼骨擦干水分，切成小段，放在烧热的锅中干煎----不放任何油(或放少许油)。

3.一面煎黄再煎另一面。

4.煎好后，再撒上少许盐、胡椒粉、干辣椒碎和什香草调味。

煎三文鱼排的其他做法

主料三文鱼2块，辅料芦笋500克;

调料：食盐5克，香料少许，干白葡萄酒15毫升，大蒜粉5克。

香煎三文鱼的做法

1.三文鱼用意大利混合香料，盐，干白葡萄酒腌1小时。

2.煎锅烧热，不用放油，直接把三文鱼放入。

3.撒入蒜粉，干煎约4min，到三文鱼表面略焦油脂析出。

4.翻面，继续煎。

5.焯过的芦笋沥干水放入锅中，借一点三文鱼的鱼香。

6.成盘。

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