煎山药的做法家常

现代人注意饮食除了注重美味以外，当然还有就是希望可以饮食健康了，而山药作为重要的滋补食材，受到现代人越来越多的喜欢。下面小编为你整理了一些煎山药的做法。

煎山药的配料

山药400g 辅料油适量 盐适量 味极鲜适量 面粉适量 葱花适量

煎山药的做法步骤

1.山药去皮切片。

2.放面粉里蘸一下，沾满面粉。

3.锅里油热后放沾满面粉的山药片。

4.煎至两面发黄即可。

5.都煎完后加适量水，葱花，盐、少量味极鲜，略炖一下

6.收尽汤汁即可出锅。

煎山药的其他做法

1.胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒

2.手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮

3.山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒

4.山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液

5.水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右

6.捞起重新置于流水下，冲洗一遍

7.热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味

8.最后加水淀粉勾上薄芡即可。

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