鱼胶炖排骨怎么做好吃呢?排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。下面是鱼胶炖排骨做法一起来学习一下吧。

鱼胶炖排骨成品图

制作鱼胶炖排骨的食材

制作鱼胶炖排骨的步骤

灵芝鱼胶排骨汤的做法步骤1

1.取灵芝一个,洗净

灵芝鱼胶排骨汤的做法步骤2

2.鱼胶用水泡软

灵芝鱼胶排骨汤的做法步骤3

3.排骨绰水,放入炖盅,加入几片姜片

灵芝鱼胶排骨汤的做法步骤4

4.将灵芝放入炖盅

灵芝鱼胶排骨汤的做法步骤5

5.将鱼胶加入炖盅,倒入开水

灵芝鱼胶排骨汤的做法步骤6

6.将炖盅放入隔水炖锅,启动炖锅,慢炖3个小时

灵芝鱼胶排骨汤的做法步骤7

7.快炖好时候加入盐

灵芝鱼胶排骨汤的做法步骤8

8.鲜香营养的鱼胶灵芝排骨汤就做好了

吃排骨的好处

1、补中益气;中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

2、滋养脾胃:排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

3、改善贫血:排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

4、强健筋骨:排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

5、增强体力:排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

6、补钙:排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

7、补充营养:排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

8、滋阴壮阳:中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

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