煎土豆泥的做法

土豆泥用高汤煮熟，本身就具有了一部分鲜香的味道，煎制过后，外壳香脆，里面绵软，非常好吃。下面小编为你整理了一些煎土豆泥的做法。

煎土豆泥的配料

小土豆350g 火腿肠90g 辅料油适量 盐适量 胡椒粉适量

煎土豆泥的做法步骤

1.准备食材。

2.小土豆冼净放入高汤中。

3.大火煮开转中火煮约20分钟。

4.煮至能用筷子轻松穿透捞出。

5.放至温热，去皮备用。

6.火腿肠切成细末。

7.将去皮的小土豆用刀背轻压碎。

8.将压碎的土豆泥放在容器中，放入少许盐，少许胡椒粉。

9.加入火腿肠末和匀。

10.填满心形模具。

11.一个个做成心形。

12.平底锅中放少许油，将土豆饼小火慢煎。

13.煎好一面后，再翻面煎另一面。

煎土豆泥的小贴士

1、煎制时一定要小火慢煎。

2、因为火腿肠里有一定盐份，所以盐不要加多，如果味淡，可用蕃茄酱调味。

3、土豆泥如果很粘手，可以尝试加入少许淀粉中和一下。

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