简单羊肉排骨怎么炖

简单炖羊肉排骨怎么做好吃呢?排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。下面是简单炖羊肉排骨做法一起来学习一下吧。

　　简单炖羊肉排骨成品图

制作简单炖羊肉排骨的食材

制作简单炖羊肉排骨的步骤

1.准备好所有的食材。

2.粉条温水浸泡备用。

3.羊排骨剁小块清水浸泡至颜色发白洗净。

4.酸菜丝稍冲洗一下，葱姜切好。

5.砂锅倒冷水，放入葱姜，羊骨。

6.再加入料酒。

7.大火煮开后关小火撇去浮末。加盖继续小伙炖烧1个小时。

8.炒锅倒少许油，倒入酸白菜翻炒出香味关火。

9.然后把酸白菜倒入羊骨汤中。继续炖煮20分钟。

10.加少许盐调味。

11.放入宽粉条继续大火煮至。

12.粉条变透明，加少许鸡精。

13.淋入少许香油关火。

吃排骨的好处

1、补中益气;中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

2、滋养脾胃：排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

3、改善贫血：排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

4、强健筋骨：排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

5、增强体力：排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

6、补钙：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

7、补充营养：排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

8、滋阴壮阳：中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。