白面版煎饼果子的做法步骤

街边的煎饼果子，现吃现做，热呼呼的，真的是很好吃。你知道用白面做煎饼果子怎么做吗?下面是觅食录小编给大家分享一些煎饼果子的做法，快来试试吧。

白面煎饼果子的食材

白面煎饼果子的做法

白面(我用的饺子面)和纯净水混合，混成面糊!我用的量比较少，锅子也比较小，摊了三四张，三口之家吃足以!如果想多做点的，面和水的比例控制在1：2.4左右就可以了!

备好需要用到的生菜，酱料!果子我用前一天包荠菜饺子剩下的饺子皮炸的，很不错哦，厚薄适中，脆脆的，单独吃都好吃!

小平底锅放少许油，趁锅子温度没上来，盛一勺面糊摊开，没有竹蜻蜓，拿锅子转一下，面糊就流淌均匀了哦!

然后打入一个鸡蛋，用勺子底帮忙摊均匀了，撒入黑芝麻和葱花!

看鸡蛋液有些凝固了，就可以翻面了，刷上想吃的酱料!一直要小火哦!

放入炸好的果子和香肠，生菜!

然后卷起来，就出锅喽!

小贴士

全程都要冷油冷锅，低温哦!

白面煎饼果子的其他做法

材料

大米，绿豆，面酱，辣酱，油条，鸡蛋，葱，香菜

做法

1.首先，先把大米和绿豆磨成粉，再加入水，调成面糊，锅底抹上一占油，倒入适量的面糊，晃一圈，成饼状。

2.再打上一个鸡蛋，打散。

3.然后把饼翻面，在上面抹上面酱和辣椒酱，再放上油条和香菜、葱即可。