煎水豆腐的做法

选择不老不嫩的水豆腐，锅内烧热放入油，豆腐切片，煎至两面金黄色，超级好吃!下面小编为你整理了一些煎水豆腐的做法。

煎水豆腐的配料

主料水豆腐4块 辅料香葱1根 菜1根 油少许 用油50g 少许食盐2g

煎水豆腐的做法步骤

1.1.水豆腐4块洗干净，洗好锅，放下食用油，烧热，调小火。

2.2.把豆腐直接用锅铲从侧方分层切成两块或者三块，慢慢放在锅里小火慢煎。

3.3.大概煎5分钟之后关火一分钟，这样豆腐才不会散哦，然后用锅铲小心的翻边继续小火慢煎5分钟。

4.4.翻边煎5分钟以后可以把食盐、酱油加100ml的清水搅拌均匀后加入煎豆腐里中火煮3分钟。

5.5.这时的水豆腐已经基本煎好了，把香葱、香菜切小段放下去翻炒一下就可以起锅了是不是很简单?

6.6.加了清水煮一下的豆腐可以把煎豆腐的热气去掉哦，这样清淡美味的清煎水豆腐就出来了，喜欢吃辣的朋友在放水煮的时候可以放辣椒一起翻炒一下哦。

煎水豆腐的其他做法

1.准备好所有的材料，洗净滤干水份。

2.所有材料切碎然后加适量花生油、盐、糖、生抽、胡椒粉等搅拌均匀，做成馅。

3.水豆腐切成薄片摆在案上，在每一块豆腐上填上适量搅拌好的馅，然后在码好的馅上再盖上一块薄豆腐片。

4.油锅加热，把酿好的水豆腐整齐摆放到油锅里大火煎半分钟，然后转中火煎。

5.煎的过程要适时转动一下油锅，为了受热均匀。

6.煎好一面之后翻转另一面继续煎成金黄色。

7.两面都煎好了，起锅，然后再在锅内加入适量清水、盐、生抽、白糖、蚝油、水淀粉，做成芡汁。把煎好的酿水豆腐重新倒入锅内盖好锅盖中火焖五分钟，等芡汁收得差不多干的时候起锅装盘，可以吃咯。

1.煎豆腐的做法

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