牛肉炖萝卜的做法_牛肉炖萝卜怎么做

牛肉炖萝卜是一道家常菜谱，味美汤鲜，营养丰富。主料是牛肉和萝卜，主要烹饪工艺是炖，耗时较长。牛肉炖萝卜怎么做好吃呢?下面是觅食录小编为你整理的牛肉炖萝卜的做法，不放一起动手试试吧!

牛肉炖萝卜食材准备

牛肉炖萝卜家常做法步骤

1.牛肉洗净，切块

2.萝卜洗净，切块

3.准备葱丝、姜片、八角、香叶

4.牛肉放入高压锅中

5.加入调料葱、姜片、八角、香叶

6.加入萝卜块

7.放入适量的盐

8.加入适量的水，开始炖，自定25分钟即可

牛肉炖萝卜做法小贴士

用高压锅自定25分钟，牛肉已经非常烂糊了，如果想吃筋道点的可以定到20分钟。

牛肉炖萝卜的营养价值

萝卜的营养价值

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

牛肉的营养价值

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

2、牛肉含维生素

蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素b6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。