鸡蛋软煎饼的家常做法步骤

鸡蛋煎饼是很多人都爱吃的了，而且它的味道是特别好的，既营养又简单。下面觅食录小编给大家分享了家常鸡蛋软煎饼的做法，快来试试吧。

家常鸡蛋软煎饼食材准备

家常鸡蛋软煎饼的制作过程

1. 土豆，胡萝卜切丝。土豆和胡萝卜丝用适量拌匀。

2. 打入鸡蛋，放适量面粉，可以加点点水一起拌匀。也可以加点辣椒丝

3. 烧热锅放适量油，晃下锅，让锅底全部沾上油，多余的油可以倒去。倒入面糊 摊开慢火煎

4. 煎好一面 翻转煎另一面。2面都煎好，可以起锅。

5. 可以切小块些 方便拿吃。胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼，方便快捷，健康营养的小食。

家常鸡蛋软煎饼的其他做法

材料

鸡蛋1个，面粉2汤匙，葱1根，淀粉1小勺，盐，清水适量

做法

1.将面粉、冷水、淀粉、盐混合，搅拌均匀成为面糊，太稀的可以加点面粉，太稠的可以加点冷水

2.葱切成粒备用，鸡蛋打散成蛋液备用

3.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，加入葱粒摊成面饼，待面皮凝固成型后打入鸡蛋液，使蛋液均匀的覆盖在面饼上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型

4.卷起后小火再煎一下，待蛋卷煎成金黄色就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了