鸡蛋煎饺子的做法步骤图解

煎饺是很受大众欢迎的一款美食，在煎饺子的时候加上鸡蛋，会更美味哦!下面觅食录小编给大家分享了鸡蛋煎饺子的做法，快来试试吧。

鸡蛋煎饺子食材准备

鸡蛋煎饺子的制作过程

1.鸡蛋一颗磕入碗中

2.倒入一点料酒

3.一点盐

4.一半水

5.锅中加油

6.码入饺子，两面煎熟

7.倒入鸡蛋液

8.起锅前撒上葱花小贴士用小火煎

美味煎饺的做法

材料

速冻饺，油

做法

1.平底锅烧热后加5-10ML油，饺子要整整齐齐地摆好，要一个挨一个，直接加半碗冷水(饺子很多的话水的量也要增加);

2.盖上锅盖小火煎(其实刚开始是焖煮)，中间晃动几下平底锅，防止粘连;

3.约5分钟后，饺子已经焖熟了，水也基本蒸发完，才到了真正的"煎";一边晃动锅，一边开盖煎，直到饺子底煎成自己喜欢的"焦脆度";

4.喜欢又油又脆的饺子可以再淋点油继续煎，以个人喜好为准;也可以把饺子翻来翻去地煎，整个皮都煎成脆的;

5.抱着锅就可以吃了，非常非常香，厨房就像街头生煎店一样散发着诱人的香味。

烹饪技巧：

1、煎饺子时一定要用凉油煎，这样才不会沾锅。

2、一定要稍微多放点油，而且要用小火慢煎，油温慢慢加热后才能使饺子从里到外的热透。

3、如果想要节约一点时间的话，可以先把速冻饺蒸一下再来做。