鸡蛋软煎饼怎么做好吃又方便

鸡蛋软煎饼适合当早餐的一种食物，它制作的流程十分简便快捷，10分钟就可以搞定。下面觅食录小编给大家分享了鸡蛋软煎饼的做法，快来试试吧。

鸡蛋软煎饼食材准备

鸡蛋软煎饼的制作过程

1. 准备好所有材料。

2. 把所有粉类和水混合成糊状。

3. 加入胡萝卜丁，洋葱丁和培根丁，搅拌均匀。

4. 加入适量盐。

5. 热锅，倒入少量油，油热后，关火，加入一大勺面糊，打上一个鸡蛋，撒上少许葱末。开小火，一面金黄后，翻面。

6. 煎至两面金黄，撒葱末和五香粉开吃!

小贴士

1.火候要注意，锅里油热后，最好关火操作一会儿，不然很容易糊。等温度降下去了，再开小火，这样做出来的饼颜色好看，不容易焦。

2.吃不完的面糊盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏，第二天还可以使用。

鸡蛋软煎饼的其他做法

材料

蜂蜜，牛奶，鸡蛋，白糖，熟黑芝麻，面粉

做法

1、以下用两人份早餐的量为参照：面粉150g，鸡蛋一只，鲜牛奶适量，调成稀糊状(类似煎饼摊那样的面糊，略稠);

2、加入两匙蜂蜜，根据个人口味加适量白糖，搅匀;

3、将平底锅烧热，放少量油，晃动锅让油均匀涂满锅底，待油烧热后用大勺放入面糊，将锅倾斜，让面糊流动，覆盖整个锅底;

4、调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，一面烙熟后小心翻个儿;

5、两面煎成金黄色后即可出锅，根据个人习惯可以用刀分切成小块。

小诀窍

1、夏天来了，榨果汁的时候剩下的果渣不要轻易扔掉哦，可以拿来煎饼，直接调到面糊里就好了，可以煎出不同风味的饼哦~上次俺们就试过拿榨过的草莓渣来煎(汗，貌似有点小奢侈)，超好吃的，有草莓酸奶的感觉~

2、直接切香蕉片或者菠萝调在里面同样好吃~!

3、总之，这是个基础的方法，可以发挥自己的创意，加入不同食材，试验不同风格的美味煎饼^^