蛋煎金针菇的家常做法介绍

金针菇煎蛋是很家常的一道菜，你知道金针菇煎蛋怎么做好吃吗?下面觅食录小编给大家分享了蛋煎金针菇的做法，快来试试吧。

蛋煎金针菇食材准备

蛋煎金针菇的制作过程

1.买回来的金针菇剪掉尾部，然后泡洗干净后备用

2.将清洗干净的金针菇切碎然后打入鸡蛋，放入葱末，胡椒粉和盐搅拌均匀

3.搅拌均匀

4.煎锅放少许油烧热，然后放蛋液金针菇下去中火煎至两面金黄即可

金针菇对人体的四大好处

降低胆固醇

健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。

缓解疲劳

每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。

抑制癌细胞

癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。

提高免疫力

我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。