豆腐煎蛋的家常做法具体步骤

鸡蛋是日常必备的食材，用鸡蛋来煎豆腐，好吃又营养。下面觅食录小编给大家分享了豆腐煎蛋的做法，快来试试吧。

豆腐煎蛋食材准备

豆腐煎蛋的制作过程

1.买回来的豆腐放在碗里碾碎

2.葱姜切沫，红辣椒切碎，备用

3.放在豆腐碗里拌匀

4.鸡蛋打碎，放葱花(我觉得，最好是放韭菜好吃点)

5.豆腐下锅煎，一定要小火，不然就成我这样，外面焦了，里面没熟

6.煎好的豆腐块在蛋液里过一边，然后再下油锅煎一下，鸡蛋熟了就出锅，是不是很像煎蛋?小贴士煎豆腐时，如果想成型，可以加一点面粉勾的水，我试了，还不错

豆腐煎蛋的其他做法

食材

步骤

1. 豆浆磨好后放凉，鸡蛋打好，与豆浆混合，加入盐和糖

2. 混合液倒入盒中，糊上保鲜膜，在保鲜膜上戳小孔，放入蒸锅中蒸15～20分钟

3. 蒸好放凉后就可以切块油炸了!