简单牛肉怎么炖好吃

简单牛肉怎么炖好吃呢?牛肉是人们经常食用的一种肉类食物，因其丰富的营养价值、独特的口味特点、神奇的食疗功效，而受到消费者的喜爱;牛肉还被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分，所以要保持健美身材的大家要多多食用哦!下面是简单炖牛肉做法一起来学习一下吧。

　　简单炖牛肉成品图

制作简单炖牛肉的食材

制作简单炖牛肉的步骤

1.首先将牛肉切成小块

2.将切好的牛肉放入植物油中煎炒，直至牛肉中水分耗干并颜色发红。时间大约10~·15分钟。

3.这个时候可以准备调料，将辣椒粉、牛至叶和孜然放入施救中磨成粉粒。

4.将蒜、洋葱、红辣椒和甜椒洗净，切成小块。

5.此时，看看肉是不是煎好，如果开始变红就将肉从煎锅放入煮锅。之后利用煎锅剩下的油煎炒切好洋葱粒，洋葱变得透明时，放入其他切好的蔬菜。

6.加热搅拌两三分钟后，放入磨好的调料。

7.之后继续加热搅拌两三分钟后，将其倒入煮锅，和肉放在一起。

8.将番茄罐头里的番茄捣碎，也放入肉中。

9.添水，根据个人口味加适量的盐和糖。盖上锅盖，小火炖。一个半小时候放入四季豆。

10.放四季豆的同时，加入柠檬汁。再炖半个小时。

11.在炖完还剩五分钟的时候，加入黑巧克力。

12.做好盛出。配米饭吃很下饭。

牛肉的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉的食用效果

味甘、性平，归脾、胃经;

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

牛肉的适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。