怎么炖牛肉好吃又软

一道意大利传统的红酒炖牛肉，和中式的做法截然不同哦～原材料非常简单，红酒能提香，汤汁非常浓郁，和面包一起吃口感大大的赞!下面小编为你整理了一些炖牛肉的做法。

炖牛肉的配料

意式炖牛肉的做法图解1

1. 牛肉切块后抹上适量的盐和黑胡椒

意式炖牛肉的做法图解2

2. 锅内加入橄榄油中小火加热，倒入牛肉后快速翻炒直至牛肉变色，加入切条的洋葱继续炒至洋葱出香味

意式炖牛肉的做法图解3

3. 倒入一杯红酒和适量的水

意式炖牛肉的做法图解4

4. 最后加入番茄酱后再加适量的盐和黑胡椒，小火炖至牛肉完全变熟即可

黄油代替橄榄油味道会更香

没有番茄酱的可以在最后一步加入切块的番茄和适量的水慢慢煮也是一样的

根据自己的喜好加入土豆胡萝卜也很美味!

盐和黑胡椒可以一次性加够，也可以和我一样分两次，要根据最后加入番茄酱和水的多少灵活掌握盐的用量

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