白菜炖粉条的做法图解

天气转凉，白菜炖粉条立马就成了餐桌上的宠儿，有肉有菜，荦素搭配，下面小编为你整理了一些白菜炖粉条的做法。

白菜炖粉条的配料

白菜炖粉条的做法步骤

1. 将五花肉和肉皮清洗干净(为啥我家总有肉皮呢，因为我家总做肉馅，肉皮就留下了);另外粉条提前用温热水泡软;

2. 切成小块，肉皮稍微大一点没关系;

3. 炒锅上火烧热，放上食用油，爆香葱姜;(油不用多，因为五花肉还会出油)

4. 将切好的肉和肉皮放进去翻炒至变色，将五花肉里的油份逼出来;

5. 放适量生抽和老抽继续翻炒;

6. 放入热水，盖住肉即可，放两粒八角，盖上锅盖，大火烧开后放适量五香粉转中小火慢炖至肉熟;

7. 此时肉已经烂了;

8. 放进切好的白菜段，翻炒断生;

9. 放适量盐，白菜本身含有水份，很快就会出一部分水，稍微焖一下，喜欢把白菜炖烂点可以多焖一会儿;

10. 将泡好的粉条放进锅里，如果水份不够，可以加一些热水;

11. 微炖，粉条熟了就可以了，粉条含淀粉，要多注意不要糊锅底;

12. 来碗小米粥，配上两个杂粮馒头，这大冷的天，吃的暖暖的!!!

13. 很适合北方的天气

白菜炖粉条的小贴士

很不起眼的白菜，其实营养价值非常丰富，白菜炖粉条既实惠又美味，是一道人人皆宜的菜肴，尤其冬天天气寒冷的时候，白菜炖粉条是一道窝在家里最好的选择。做饭非常简单，只要我们多做几次，很容易就能够学会，不妨做给家人吃。