煎菜饼怎么做好吃又健康

健康的饮食能够让我们远离各种疾病困扰，而煎菜饼是很健康的一种美食，做法也非常简单，值得一学。下面觅食录小编给大家分享了健康煎菜饼的做法，快来试试吧。

健康煎菜饼食材准备

健康煎菜饼的制作过程

1.准备青蒜苗和香菜备用。

2.准备鸡蛋、鱼子酱和午餐火腿备用。

3.将洗净的香菜、青蒜苗和午餐火腿切末备用。

4.鸡蛋打散备用。

5.加入适量面粉。

6.慢慢将面粉在蛋液里搅成团，先不加水，这样方便融化面疙瘩。

7.再慢慢注入水，稀释面团，这样搅出来的面糊没有疙瘩。

8.加入切好的香菜、青蒜苗和火腿末。

9.搅匀备用。

10.煎锅放入橄榄油。

11.用勺子将面糊舀入锅中，抖动锅勺，使面糊均匀铺满锅底。

12.一面定型后，翻面煎另外一面。

13.两面露出微黄色，即可出锅食用。

小贴士

煎饼翻面的时候，不要着急，等一面煎熟后，再翻身也不迟，煎出完美煎饼，学会抖勺很重要。

健康煎菜饼的其他做法

材料

糯米粉200克 盐1/4茶匙 温水180ml 红豆沙适量 枣 茼蒿(我没有，用香菜代替)

做法

1)糯米粉倒入碗中，加少许盐，用温水和成面团。

2)红枣洗净去核切成片儿。香菜洗净。

3)将面团分成数个面团后，包入豆沙馅料，封口后压成饼状，用枣和香菜叶稍做装饰。

4)锅中倒入少量油，用中火双面煎熟。

5)淋上蜂蜜桂花酱。