红薯淀粉煎饼的做法步骤

红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，用红萝卜来作煎饼很美味哦。面觅食录小编给大家分享了红薯淀粉煎饼的做法，快来试试吧。

红薯淀粉煎饼食材准备

红薯淀粉煎饼的制作过程

1.韭菜切碎放入盆里，加入盐，鸡精，红薯粉，水搅拌均匀(记得加入的是温开水)，搅拌成糊，如图

2.锅里放油烧热，倒入红薯粉糊(等待成型)

3.等成型翻面继续煎熟

4.两面煎成金黄色的时候即可出锅

5.成品出锅

6.饼对折即可食用，趁热吃小贴士红薯粉煎饼出锅要趁热吃，才好吃

红薯淀粉煎饼的其他做法

材料

黄地瓜250公克，地瓜粉20公克，太白粉15公克，二砂糖25公克，盐少许

做法

1.地瓜洗净去头尾、去皮切片，放入蒸笼中蒸熟，取出趁热压成泥状，备用。

2.将作法1的地瓜泥加入二砂糖拌匀，再加入地瓜粉、太白粉拌匀，接着静置约15分钟后，将地瓜泥分三份揉成圆球、再压成扁平状，即为地瓜饼，备用。

3.取一平底锅加热，用纸巾涂抹上少许沙拉油，再放入作法2的地瓜饼，用小火煎至一面熟后，翻面用锅铲略按压使扁平，接着可盖上锅盖焖煎约1分钟，再掀开锅盖煎至两面皆金黄香酥即可。