煎番薯饼的家常做法步骤

番薯饼是一道美味佳肴，主料是番薯，糯米粉。下面觅食录小编给大家分享了煎番薯饼的家常做法，快来试试吧。

家常煎番薯饼食材准备

家常煎番薯饼的制作过程

1.番薯两条蒸熟。

2.番薯去皮用保鲜袋装好，用小棍子敲成薯泥。

3.番薯泥加入少许白砂糖搅匀。

4.加入适量糯米粉揉成面团醒二十分钟。

5.将醒好面团搓成长条。

6.分成均匀小面团。

7.拍成小圆饼放平底锅慢火煎至一面金黄，再煎另一面。

小贴士

番薯最好蒸熟，煮熟水份太多，加粉太多不好吃。

家常煎番薯饼的其他做法

材料

蕃薯1000克，面粉400克，白糖100克，油适量

做法

1、蕃薯削皮蒸熟压成泥。

2、将面粉、白糖加入蕃薯泥中和均匀。

3、倒适量油入锅中烧开调小火，取肉丸大小的蕃薯面团，放入锅中压扁煎熟即可。

小诀窍

蕃薯有的较粉，有的不粉，粉的和面时要加少量的水，不粉的则不用加水。