白燕窝怎么炖

提到燕窝，这可是个好东西，既能补充营养，还能美容养颜，不过对炖白燕窝的做法是怎样的还是需要正确掌握的。下面小编为你整理了一些炖白燕窝的做法。

炖白燕窝的配料

炖白燕窝的做法步骤

1. 燕窝用矿泉水泡发，我花了七个小时，手工挑毛，中间换了三次水

2. 枸杞百合干泡水，红枣洗干净

3. 燕窝垫底，加黄糖，红枣，百合干，枸杞，加矿泉水。最好枸杞隔开这些最后放，但我好懒的一起放了

4. 上锅蒸二十分钟

5. 牛奶单加热

6. 燕窝蒸熟后，再加入热牛奶。营养又美味呦

炖白燕窝的小贴士

在沸煮时，锅内燕窝的中心温度达到100摄氏度，此时既要达到杀菌目的，又要最大限度的保留燕窝中的有效成分，关键就是要缩短加热时间，提高杀菌效率。因此沸煮时间不宜超过5分钟(沸煮时间从水沸腾后开始计时，如中途再加入其它食材，则重新计时)。此法烹煮的燕窝“无菌”有效期不超过6个小时，最好是在“无菌”有效期内服用燕窝，效果最佳。