香煎芝麻饼的家常做法介绍

芝麻饼的做法非常简单，而且食材也是我们生活中比较常见的。下面觅食录小编给大家分享了香煎芝麻饼的做法，快来试试吧。

香煎芝麻饼食材准备

香煎芝麻饼的制作过程

1.面粉加水，搅拌均匀。

2.面糊中加入盐和五香粉，鸡蛋。

3.锅里倒入适量油烧热。

4.舀一大勺面糊在油锅中，快速转匀，撒适量芝麻。

5.煎至两面金黄色。

6.用刀切成块，均匀大小。

7.美味可口的芝麻煎饼就做好啦!香喷喷的很好吃。

香煎芝麻饼的其他做法

材料

低筋面粉 一斤

白糖 六两

食粉(小苏打) 一钱(5克)

溴粉(碳酸氢铵) 八分(4克)

黄油 五两

鸡蛋 一只半

炉温 200°C/170°C~180°C

做法

1、面粉过筛 开粉窝，然后放入小苏打、溴粉、糖和鸡蛋先拌匀，加入黄油继续拌，直至这几样材料搅拌均匀

2、拌好后加粉，用手轻轻拌匀，然后用复叠法和成面团

3、将面团搓成条形分割成等份，再搓成丸子

4、搓好的丸子先蘸水然后沾芝麻

5、压成饼状均匀地摆在烤盘上，预热烤箱，入炉烤制约15-20分钟

小诀窍

1、用摺叠法和面，忌多搓多擦

2、芝麻饼：造型后先蘸水然后再沾芝麻。

3、技术要诀：大小均匀，间距一致。

4、烘焙时间约15-20分钟，视饼的大小而定。家用烤箱没有上下火温度单独调校，而且保温性差，因此需要根据烤箱情况进行调整。

5、饼要放凉了才会脆，所以要等到完全摊凉才好吃。