炖棒骨的家常做法

将山药、玉米和棒骨一起煲煮，不仅肉汤的营养翻倍，而其口感清甜浓香，喝起来不油腻，还利于各种营养的吸收，且为孩子和老人提供钙质下面小编为你整理了一些炖棒骨的做法。

炖棒骨的配料

炖棒骨的做法步骤

1. 准备好原材料;

2. 棒骨冷水下锅， 放入几片姜和少许白酒， 焯煮一下; 焯煮好了后将棒骨捞出来;

3. 将焯煮过的棒骨放入煲中， 加入几片姜;

4. 再将玉米和山药放入，

5. 倒入适量的水;

6. 加盖炖煮1-1.5个小时(也可以按照电炖煲设定的时间);

7. 快速好后加入适量的盐和胡椒粉调味;

8. 最后放入枸杞再炖煮五分钟即可;

炖棒骨的小贴士

1. 焯煮棒骨时加入点白酒和姜片帮助去腥;

2.将棒骨、山药(如果不喜欢软糯，可以在中间的时候再将山药放入)和玉米、姜片一起放入煲中炖煮，加入适量的水， 注意水要一次性加足;

3.待汤快煮好加入盐和胡椒粉调味，放入枸杞进去一起煮上五分钟即可;