炖棒骨的做法

炖棒骨汤经过长时间的熬制，骨头里的胶原蛋白、矿物质都可以融入到汤里，使人体更易吸收这些营养可以补钙。喝上一口， 汤的味道醇厚香浓， 带有妈妈的味道，家乡的味道， 这个冬天你喝了吗?下面小编为你整理了一些炖棒骨的做法。

炖棒骨的配料

炖棒骨的做法步骤

1. 准备好原材料;

2. 大棒骨放入冷水中泡， 中途换两次水;

3. 莲藕切成滚刀块， 放入少许盐拌均匀腌制一下;

4. 将棒骨放放入电压力锅中， 加入适量冷水;

5. 大火煮开， 撇去浮沫;

6. 加入姜片;

7. 再倒入莲藕;

8. 按下电压力锅上的煲汤功能键， 小火慢炖45分钟;

9. 汤煮好后， 放入适量的盐和胡椒粉调味即可盛入碗中， 表面上撒上小葱末

炖棒骨的小贴士

1. 大棒骨放入冷水中浸泡， 泡去部分血水;再煲汤煮开后撇去血沫;

2. 棒骨冷水下锅，煲汤要一次性将水加足。