炖棒子骨的做法

今天做大棒骨汤还加了胡萝卜和枸杞，这两样食材都是富含胡萝卜素的，还有核黄素，这些都是对提高视力有好处的，下面小编为你整理了一些炖棒子骨的做法。

炖棒子骨的配料

炖棒子骨的做法步骤

1. 准备食材

2. 大棒骨洗干净以后放入冷水里烧开，水中加入20克料酒，棒骨焯烫好以后用温水洗净控干水分备用。

3. 把焯烫好的棒骨放入电饭煲内胆里。

4. 再加入1200毫升清水

5. 加一根葱几片姜片。

6. 再加一个浓汤宝

7. 把电饭煲内胆放入电饭煲内盖好盖子选煲汤功能开始工作。

8. 还剩余20分钟时加入切好的胡萝卜块

9. 再加入10克枸杞

10. 最后加入5克盐继续工作。

大骨汤的热量

每100克大骨汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

益处

俗话说“骨头的精华在汤里。”据分析，动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。

猪大骨汤的营养价值非常高，不但含有多种微量元素，对人体来说是非常好的滋补品，而且还能起到延年益寿，减缓衰老，滋补保健的功效，所以最好经常用一些猪大骨汤，但需要注意的是，在制作猪大骨汤的时候，最好先用开水焯一下，能有效的去除腥味。