炖菜的做法步骤

炖菜不仅可以增加营养，吃出健康，而且味道也很不错，无论是用于补充身体能量，调节身体免疫力，还是一般的人食用，都非常适合。下面小编为你整理了一些炖菜的做法。

炖菜的配料

炖菜的做法步骤

1. 所有原材料准备好，洋葱忘记拍了~

2. 切成碎碎~碎碎的大小可以看娃娃的月份~月份小就更碎小~月份大就大块一点~

3. 锅里放入一点点黄油~

4. 黄油热了融化之后炒洋葱~

5. 洋葱炒出香味之后~把土豆，红薯，萝卜，彩椒放进来炒~炒2分钟~

6. 放水~水不要放太少~要煮大概6-10分钟~

7. 炖菜的时候，炒制白酱，把5g黄油放入，融化之后倒入面粉

8. 面粉炒均匀，倒入奶~

9. 炒浓之后关火，备用~ 这些量小宝宝的话 一次用不完~剩下的可以放到冰箱冷藏~最好2天之内吃完~给宝宝做浓汤可以用

10. 土豆萝卜软烂之后~放入刚才炒好的白酱~一半就够了~

11. 放入白酱之后~在煮2-3分钟~整个汤汁浓稠~

12. 出锅前~放入莴笋叶~煮1分钟即可~

13. 放入白酱之后~汤汁比较浓稠~需要一直在旁边看着~随时搅拌~

14. 可以搭配小饼饼~也可以直接搭配米粉~~ 一岁以上的宝宝~可以搭配米饭~

炖菜的小贴士

炖菜的种类很多，可以炖肉类的，例如：炖排骨、炖鸡、炖鱼、炖鸽子、乱炖等等，从上文中可以看出，你做炖菜的目的是给老人加强营养，最好还是炖肉比较好，当然，炖肉不要做的太咸了，最好能连汤带肉都能吃的那种。在炖肉类的东西时，一定要提前焯一下，这样不但可以有效祛除肉类的腥味，而且干净卫生，炖出来的肉更美味，更鲜嫩。做手术吃炖菜，最好炖的火候大一些，尤其是让老年人吃的炖菜。