面粉肉煎饼的做法做法介绍

面粉相较于杂粮粉更细腻一些，所以用它做的煎饼颗粒会很少，再加上肉末提味，色香味俱佳。下面觅食录小编给大家分享了面粉肉煎饼的做法，快来试试吧。

面粉肉煎饼食材准备

面粉肉煎饼的制作过程

1.猪肉剁成末，加入调料，顺着一个方向搅打上劲

2.面粉加适量水，和成面团，揉光滑，醒20分钟左右

3.取一块面团，擀成圆薄片

4.把肉馅平铺在面皮上

5.放入葱末

6.再放入葱白

7.用小刀在面皮上切一刀

8.卷起包好，压扁

9.再擀成饼状

10.锅内抹油，放入饼坯，烙至两面金黄即可

小贴士

烙饼的时候勤翻面，可以使饼子酥松。

面粉肉煎饼的其他做法

材料

1小块鸡肉，胡萝卜，面粉，鸡蛋，盐，油，黑芝麻(其他调料看个人口味加，比如胡椒粉)

做法

1、鸡肉、胡萝卜剁成小粒，跟面粉、鸡蛋一起，加盐、调料(按个人口味自行添加)，加水一块搅拌。注意水一点一点的加水(不要加的太稀了)，和普通和面差不多，比蒸馒头和的面湿一点。

2、然后用手捏成心形，感觉手被粘时可以加点面粉在手上。

3、捏成型后，撒上几粒芝麻!

4、用平底锅，加适量的油，不用太多，不要烧的太热，开小火慢慢煎，两面煎熟即可，盖上锅盖烘一会儿更好!(一定小火)

小诀窍

1、用煮了一下的鸡肉，好切成粒。

2、和面加水，慢慢加。

3、注意小火煎。

4、我觉得蒸一下，蒸熟了再煎一下，里面熟了比较好煎，直接煎的有点硬(不过有人还说这种好吃)