炖鹅肉家常做法

鹅肉的营养价值非常高，不仅可以丰富我们的营养，而且可以防病治病，下面小编为你整理了一些炖鹅肉的做法。

炖鹅肉的配料

炖鹅肉的做法步骤

1.冻鹅肉化开，水焯出来。

2.土豆切块。

3.青椒切滚刀，胡萝卜切块。

4.热油炒香葱姜花椒八角干红椒，下鹅肉大火炒。

5.加入香叶，陈皮，料酒，啤酒。

6.添足水加入少量酱油中火炖。

7.鹅肉八九分熟时加入土豆胡萝卜块，加入盐继续中火炖。

8.收汁时加入青椒翻炒几下。

9.出锅装盘。

鹅的适合人群：

一般人群均可食用

1. 尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅等有良效，特别适合在冬季进补;

2. 皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食，高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。