家常香煎大虾做法图文教程

很多人都喜欢吃大虾，一般人都是煎着吃，这样吃简单，味道也不错。下面觅食录小编给大家分享了家常香煎大虾的做法，快来试试吧。

家常香煎大虾食材准备

家常香煎大虾的制作过程

1.大虾去头开背挑经，处理干净后加入所有配料腌制

2.翻面，让另外一面也裹上酱料

3.入锅煎至大虾微红

4.倒入之前腌制大虾的酱汁收至剩少许

5.起锅，将酱汁浇在大虾上，一道简单的家常海鲜就做好了!

小贴士

大虾要先用调好的酱汁腌制

大虾的食用禁忌

1、腐败变质的大虾不可食用

色发红、身软、掉拖的虾不新鲜，尽量不要吃。虾背上的虾线应挑去不吃。大虾是传统医学中的发物，因此，凡是患有疮瘘宿疾者或在阴虚火旺时，就不宜食虾。

2、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人禁食

如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等的人群应慎食或者不食大虾。对少数老年人来说，特别是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃大虾。吃了以后会使病情加重。

3、大虾忌与某些水果同吃

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如石榴、葡萄、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，会出现头晕、呕吐、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时以上。

4、吃大虾切记吃虾头

由于近年来环境污染日渐严重，因此购买虾时应注意虾的产地。由于大虾的食物主要为水中浮游生物，水质对其品质影响非常直接，因此对于生长在受污染的沟渠、水田里的虾类最好不要食用。总体来说，由于陆地水泊、河流受人为污染影响严重，因此吃海比吃淡水虾要安全。另外，人工养殖用的虾饲料中通常会含有抗生素或者激素，而养殖的虾生长时间比较短，通常难以自然排泄，剩余物会残留在虾中，尤其以虾头中最为集中，因此吃人工养殖的大虾切忌吃虾头!

5、不能同含维生素C丰富的食物同食

由于大虾体内本来就含有少量的砷，如果同时和维生素C进食后它会与维生素C化学反应生成三价砷,而三价砷是有毒的类似于砒霜。当然虾体内含有的砷含量极低，一般情况下并不会出现砒霜中毒的情况，但是大家在食用的时候应注意饮食健康，避免暴饮暴食以及偏食过量却是应该养成的良好的饮食习惯。