炖腐竹的做法家常菜

把腐竹与肉与土豆同炖，炖出的腐竹充分入味，有种比肉还好吃的感觉。下面小编为你整理了一些炖腐竹的做法。

炖腐竹的配料

炖腐竹的做法步骤

1.土豆去皮切成长条。

2.腐竹泡发切成寸段。

3.锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香，加入肉块炒熟。

4.加入腐竹翻炒。

5.加入土豆条翻炒。

6.加入水、酱油、盐大火煮开。

7.煮开后转中小火继续炖至土豆软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可。

炖腐竹的小贴士

如果用五花肉会更香，我家不吃肥肉，所以放的是里脊肉，腐竹量要适量，太多也会掩盖土豆的香香味。