香煎豆腐卷怎么做最美味

豆腐卷类似豆腐干,富含优质蛋白,但含水率稍低,因此热量较高,减肥期间可以适量食用。 下面由觅食录小编为大家介绍香煎豆腐卷的做法，希望能帮到你。

香煎豆腐卷所需食材

香煎豆腐卷的做法步骤

1.干豆腐切8cm的单片

2.金针菇，香菜洗净空干

3.把金针菇，香菜卷里，用牙签固定

4.备好，热锅少油

5.煎至两面金黄

6.完成

香煎豆腐卷的其他做法

原料

发酵面600g，火腿末50g，香葱50g，豆腐2块，精盐、味精

制法

将香葱洗净切成葱末，炒锅上火，舀入清水，放入豆腐煮沸，冷却后切成米粒备用。

发酵面搓成长条，按扁，用杆棍杆成20厘米宽，40厘米长的长方形薄片，将麻油均匀地涂在长方面片上，撒上豆腐丁、精盐、葱花、火腿末、味精，然后将薄皮由外向里卷起，接头处涂上蛋液，最后切成相等的10段，刀口面朝上竖起。

将平锅上火，将豆腐卷逐只放入，淋上麻油，加水，再盖上锅盖，煎至蒸汽冒完，闻有葱香味时，底部呈现金黄色时即为成功。

特点

松软葱香，口味鲜嫩，是适应大众的佳品。