香煎带鱼最简单的做法推荐

带鱼是一种特别有营养的鱼类，做法有很多，许多人都会做成香煎的，因为口感比较好。下面觅食录小编给大家分享了香煎带鱼的做法，快来试试吧。

香煎带鱼食材准备

香煎带鱼的制作过程

1.带鱼洗净切段 姜 蒜 干辣椒 切沫备用

2.带鱼放入盘中，加入姜 蒜 干辣椒 盐 味精 老抽腌制3分钟。

3.腌制好的带鱼加入一勺面粉。

4.生粉加入碗中，加入老抽，加少许水搅拌成浓稠样子。

5.锅中热油 ，鱼块放入生粉糊中裹一下，放入锅中煎制两面金黄即可。

香煎带鱼的其他做法

主料

带鱼 (700g)

辅料

面粉 (适量)

做法

1带鱼提前化冻。

2去除内脏，剪掉头尾，洗净。

3将带鱼剪成大小合适的长段，撒上盐腌制片刻。

4小盘中倒入适量的面粉。

5把腌制好的带鱼段外层裹匀面粉。

6锅中倒入适量油，成热时放入带鱼段，中火煎制。

7待底面上色时翻面，继续煎制另一面。鱼肉两面都煎至金黄色时即熟。

8煎好的带鱼趁热吃，口感香酥，味道鲜美，是不错的下酒菜哦~!

小窍门

带鱼的腥气较重，接受不了的亲们可以选择糖醋或红烧，不过腥也意味着鲜哈!