鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。下面小编为你整理了一些炖鹅的做法。

炖鹅的配料

炖鹅的做法步骤

土豆炖鹅肉的做法步骤1

1.鹅肉去皮剁块

土豆炖鹅肉的做法步骤2

2.锅内烧水,水里加入料酒,水开后下鹅肉焯去血水捞出

土豆炖鹅肉的做法步骤3

3.备好葱段,姜片,蒜,花椒

土豆炖鹅肉的做法步骤4

4.备好土豆和胡萝卜块

土豆炖鹅肉的做法步骤5

5.坐锅烧油

土豆炖鹅肉的做法步骤6

6.油热后下鹅肉翻炒

土豆炖鹅肉的做法步骤7

7.下葱姜蒜一同炒香

土豆炖鹅肉的做法步骤8

8.加入花椒,再加一大碗清水煮

土豆炖鹅肉的做法步骤9

9.四十五分钟后先下胡萝卜,煮开后下土豆,因为土豆比胡萝卜熟得快,这是自家当年养的鹅,所以煮的时间不用太久

土豆炖鹅肉的做法步骤10

10.胡萝卜和土豆熟之后放盐即可出锅啦

炖鹅的小贴士

1、鹅肉不宜与鸭梨同吃。同食容易使人生热病发烧。

2、鹅肉忌鸡蛋,同食会伤元气。

3、鹅肉忌茄子——同食伤肾脏

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