炖海带的做法

炖海带是家常菜中搭配和谐的一道菜谱，海带中和了排骨的油腻拍，排骨吸收了海带的鲜。下面小编为你整理了一些炖海带的做法。

炖海带的配料

炖海带的做法步骤

1. 材料如图，

排骨提前焯水，捞出待用

海带煮10分钟，使其软化和去盐

2. 锅内放少量油炝锅

3. 放入排骨，翻炒至排骨焦黄色，倒入料酒和排骨翻炒几下。

4. 放入海带，加水没过排骨，开大火煮至水开，转小火至收汁儿，即可出锅。

5. 味道很鲜美，这个菜两种食材不是主菜和辅料的关系，而是互相吸收了对方的优势，又发挥了自己的特长，味美又营养

炖海带的小贴士

海带很咸，不用再放盐了

海带提前煮10分钟，以便软化和去盐。