香煎豆腐的做法图文教程

豆腐是一种很普通的食材，它的吃法有很多，其中香煎豆腐是一种比较美味的做法。下面觅食录小编给大家分享了香煎豆腐的做法，快来试试吧。

香煎豆腐食材准备

香煎豆腐的制作过程

1.豆腐切1.5cm厚片。

2.葱蒜切葱碎花、红椒切丁。

3.碗里倒入生抽、盐、鸡精、白胡椒粉、葱蒜、辣椒。

4.锅入油，加黄油，熔化后，小火煎豆腐。

5.煎至两面金黄盛出备用。

6.调味料放入锅中，加配料与豆腐一起翻炒。

7.入味后出锅，撒上白芝麻即可。

香煎豆腐的其他做法

材料

板豆腐2块、鸿喜菇1包、葱花些许、柴鱼片适量、柴鱼高汤200cc、酱油2大匙、糖2小匙、太白粉2大匙、水2大匙。

做法

将鸿喜菇洗净，葱切葱花备用。

接着将豆腐放在厨房纸巾上，洒上少许食盐后吸除水分。

在锅中放鸿喜菇，在放酱汁材料炖煮5分钟。

在锅中放入油，再将豆腐沾上面粉后，置入锅中两面煎微金黄色。

鸿喜菇锅转小火倒入勾芡水，产生浓稠感即可当酱汁。