香煎大虾最简单的做法介绍

生活中喜欢吃虾的人很多，虾是高蛋白、低脂肪的水产品。香煎大虾是最简单的做法之一。下面由觅食录小编为大家介绍香煎大虾的做法，希望能帮到你。

香煎大虾所需食材

香煎大虾的做法步骤

1.准备好材料。

2.把虾去头，用牙签在背部前两节处挑出筋，然后剥去壳，留下尾部的一节不剥。

3.把虾翻过来用刀在肚子上划几刀。

4.翻过来用刀背压一压。

5.虾中入料酒、盐、胡椒粉腌制五分钟。

6.蘸上淀粉。

7.再放蛋液中。

8.然后放到面包糠中，蘸上面包糠。

9.电饼锅中入油，放入虾煎。

10.盖上盖子，中间翻一次煎到两面金黄色就可以了。小贴士做完可以蘸醋吃也可蘸番茄酱。

香煎大虾的其他做法

材料

大虾2只，鸡蛋1个，面粉适量。调料油150克(约耗25克)，绍酒1/3大匙，精盐、味精、胡椒粉各少许，花椒盐适量。

做法

1、大虾剪去虾枪，虾须，留头、尾、去皮，挑除沙线，洗净，从背部片开，腹部相连，斩断筋拍平，用精盐、味精、胡椒粉、绍酒腌渍入味。

2、鸡蛋磕入碗内搅匀，将大虾沾匀干面粉，挂匀鸡蛋液，下油锅煎至两面呈金黄色，出锅装盘，跟花椒盐上桌即可。