香煎鲫鱼怎么做最美味

吃鲫鱼对身体营养元素补充有很好效果。那么，鲫鱼要怎么做比较好吃呢?下面觅食录小编给大家分享了香煎鲫鱼的做法，快来试试吧。

香煎鲫鱼食材准备

香煎鲫鱼的制作过程

1.准备新鲜鲫鱼清洗干净后给鱼身体内外涂抹微量盐，放案板上晾干待用

2.准备椒油待用，先简单给大家说下椒油的做法：取新鲜绿花椒用开水烫下晾干，热油烫熟加适量盐，晾凉后装入密封瓶浸一周后出香味，每次取适量用，适用于各类煎鱼

3.锅内油热后将晾干的鲫鱼逐条放入，中火微煎发黄即可

4.煎好一面后用木铲翻转鱼身，开始煎另一面，并加入准备好的椒油轻微翻炒

5.不到二十分钟时间，这道椒香煎鲫鱼就做好了，喜欢做菜的你要不要一起试试呢?

小贴士

一定要选择肉厚的鲫鱼来做，这样吃起来口感更鲜美!

鲫鱼的食疗作用

1.慢性肾炎：取活鲫鱼1条，去肠杂，另将切成豆粒大的中药商陆、赤小豆填入鱼肚内，用线缚定，放锅内加水煮至熟烂，不吃鱼，只饮不加盐的淡汤，间日服1次。

2.下乳：鲜鲫鱼，加水不加盐煮汤，汤色呈乳白时饮服，也可食鱼肉。或鲜活鲫鱼1尾(约100克)，猪蹄1只，共煮汤，烂熟后调味食肉饮汤。为了增强通乳效果，还可加通草6～9克，或加漏芦6克。

3.血友病：我们将鲫鱼的鳞甲弄出来，加上适量的水用小火熬制成胶状就可以了，每次30克，用温酒和水一起化服。

4.甲状腺机能亢进：鲫鱼1条(约500克)，豆腐4块，调味品适量，共炖服食。每天1次，连服。

5.细菌性痢疾：鲜鲫鱼500克去鳞和内脏后切片，大蒜2头去外皮，同煮汤调味服食。

6.妊娠水肿：活鲫鱼1条(约500克)，去鳞及肠杂洗净，煮半熟，加黄酒30毫升，清炖，吃鱼喝汤。每日1次。

7.泪囊炎：我们可以用一些产妇的乳汁加上7个鲫鱼胆进行搅拌匀称，再放到锅里面蒸2次，再点到眼睛里面。