炖海鱼的做法过程

海鱼在餐桌上面的做法是非常多种的，可以红烧也可以清蒸、油炸等等，这些主要是根据个人口味不同来做的，但是怎么做海鱼才能保留它的营养价值呢?下面小编为你整理了一些炖海鱼汤的做法。

炖海鱼汤的配料

炖海鱼汤的做法步骤

1. 第一步：三种鱼清理干净，切差不多大小的段

2. 第二步：备佐料：花椒大料葱姜蒜，香叶百里香迷迭香。

3. 第三步：葱姜蒜下油锅煸香

4. 第四步：全部海鱼放入锅中煸炒

5. 第五步：加入老抽，酱油，五香佐料包，盐糖，一罐啤酒

6. 第六步：加入醪糟。

7. 第七步：先大火催，放完全部料再转小火慢炖30分钟左右即可。

炖海鱼汤的小贴士

一般高温的环境容易让海鱼本身含有的营养流失，所以建议的是尽量不要将海鱼进行油炸，一般情况下红烧和清蒸是最能保留住海鱼原本的营养价值的。想要做出一道非常美味的海鱼的话还是需要多请教一下擅长做海鲜的人，向他们讨教海鱼的做法。