炖鸡肉怎么炖好吃

鸡肉炖土豆是一道东北地区的特色菜，一般是以鸡肉，土豆为主要原料制成的。鸡肉炖土豆营养丰富，烹饪出来的土豆绵软，鸡肉软烂，汤汁浓稠绝对是老少皆宜的菜谱。下面小编为你整理了一些炖鸡肉的做法。

炖鸡肉的配料

炖鸡肉的做法步骤

1. 准备食材：鸡肉切块后用水焯一下

2. 热锅放油，放入花椒和大料爆出香味

3. 放入葱、姜和蒜

4. 放入鸡肉翻炒几下

5. 放入酱油

6. 放入土豆

7. 放入胡萝卜

8. 加入适量水炖一会

9. 汤汁收浓些时放入青椒在炖两分钟

10. 加入少许盐即可

炖鸡肉的小贴士

1.放水后大火煮土豆鸡肉的时间是要看你的土豆大小，小就时间短点，大就煮的长的，一点要土豆熟了才行

2.加的水最好是开水，这样鸡肉好吃

3.大火煮的当中，不要总去搅，不要糊锅就行