炖鲫鱼的做法家常

鲫鱼味道鲜美，营养丰富，很多人都喜欢吃。这次采用酱炖的做法，在味道鲜美的同时又增加了浓浓的酱香味，很下饭呢!下面小编为你整理了一些炖鲫鱼的做法。

炖鲫鱼的配料

炖鲫鱼的做法步骤

1. 准备食材

2. 热锅放油，放入花椒粒爆香。

3. 放入鲫鱼煎一会

4. 放入葱，姜和蒜

5. 放入料酒

6. 放入醋

7. 放入豆瓣酱

8. 加入适量水炖

9. 将汤汁收浓些

10. 葱和胡萝卜切丝

11. 摆盘

炖鲫鱼的小贴士

感冒发热期间不宜多吃。根据前人经验，鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。