香煎莲藕饼做法步骤教程

莲藕的物质含量丰富，因此营养价值也高。做成莲藕饼吃起来酥脆爽口，深受大众喜爱。下面觅食录小编为大家推荐香煎莲藕饼的做法，欢迎参考。

香煎莲藕饼食材明细

香煎莲藕饼具体步骤

1.准备食材

2.将猪肉洗净剁成肉末。

3.将莲藕剁碎。

4.将胡萝卜和洋葱分别剁碎。

5.将肉末、胡萝卜碎、洋葱碎和面粉中倒入盆中搅拌均匀。

6.加适量的盐和一勺牛油果油。

7.加适量的玉米淀粉拌匀。

8.电饼铛放入适量的油加热，取适量的馅料放入电饼铛内，按成小饼状煎制。

9.煎至一面呈金黄色时翻面，在煎另一面，待两面都呈面金黄时即可出锅。

10.成品盛入盘中，开始享用吧!

小贴士

1、如果吃鸡蛋不过敏，加入鸡蛋煎出来的饼，味道会更好。

2、如果是给宝宝吃，最好少用其他调味料。

莲藕的功效与作用

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

5、产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。

6、莲藕的藕节是极好的止血良药，其含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。