香煎龙利鱼怎么做最有营养

龙利鱼是一种非常美味又营养的鱼，它的肉质鲜嫩可口，香煎过后吃起来十分香脆。下面觅食录小编给大家分享了香煎龙利鱼的做法，快来试试吧。

香煎龙利鱼食材准备

香煎龙利鱼的制作过程

1.龙利鱼提前解冻切地块放入碗中,加入姜末

2.加入盐

3.加入胡椒粉

4.加入料酒

5.腌制半小时

6.捞出一块醮鸡蛋液后再包裹上一层面粉

7.下油锅煎制

8.煎至两面金黄即可。

小贴士

1、龙利鱼的肉很嫩,煎制变色即可捞出

2、喜欢吃辣的可以配点儿醮料

香煎龙利鱼的其他做法

材料

龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖。

做法

1.材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒

2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀

3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)

4.青红椒切块

5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香

6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)

7.鱼块两面煎至金黄后出锅

8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味

9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜