炖甲鱼的做法

甲鱼肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品下面小编为你整理了一些炖甲鱼的做法。

炖甲鱼的配料

炖甲鱼的做法步骤

1. 选取新鲜甲鱼，取其内脏，热水推纱，切块。红枣、木耳、笋干清水泡发待用。

2. 将食材倒入高压锅中，加入适量水和盐，盖上锅盖焖煮20分钟

3. 出锅后撒上葱花，即可食用

4. 甲鱼的裙边营养丰富，富含胶原蛋白，是不可多得的美容养颜佳品!

炖甲鱼的小贴士

1、甲鱼先用开水烫一下，将表面粗糙的表皮刮掉;

2、甲鱼焯水一定要冷水下锅开始焯。