香煎龙利鱼做法步骤图解

龙利鱼因为利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎和清蒸味道都是非常不错的哦。下面觅食录小编为大家推荐香煎龙利鱼的做法，欢迎参考。

香煎龙利鱼食材明细

香煎龙利鱼具体步骤

1.一片装龙利鱼。

2.用配料盐、料酒、葱姜蒜、迷迭香、生抽先腌制1-2小时。

3.然后拿出来，放入备好的面粉当中，两面都均匀的粘上面粉。

4.上预热好的电饼铛，按鱼档，电饼铛里刷上油，开始煎。

5.煎到一半时，取柠檬一个，切一小半。在鱼身上均匀的挤出柠檬汁再煎。

6.再煎另一面。

7.出锅转盘。

小贴士

鱼的两面都均匀的撒上柠檬汁。

龙利鱼的功效

龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。

龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。

龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，清蒸或香煎来吃味道真是棒极了。

营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。